愛莓莊：一顆藍莓的產(chǎn)業(yè)鏈革新之路

文|轉載2025年9月25日《南方農(nóng)村報 》

        “我們要想辦法，讓更多中國人吃得上藍莓，尤其是早春藍莓——世界上最好吃的藍莓?！边@句源自諾普信董事長盧柏強初心的話，成為公司第二增長曲線愛莓莊（原“光筑農(nóng)業(yè)集團”）的戰(zhàn)略原點。從2020年起步，愛莓莊以藍莓為突破口，踐行“單一特色作物產(chǎn)業(yè)鏈”模式，在云南紅土高原上開辟出一條從種植到品牌銷售的完整路徑。

        五年間，愛莓莊在云南布局超5萬畝基質(zhì)藍莓基地，自產(chǎn)規(guī)模躍居全球前列，60多個農(nóng)場遍布昆明、曲靖、玉溪等十余個州市。通過工業(yè)化、標準化的農(nóng)業(yè)模式，愛莓莊不僅讓高品質(zhì)藍莓走進山姆、OLE、盒馬等高端商超，更推動中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化走向世界。在諾普信“農(nóng)業(yè)不再落后，農(nóng)民無比幸?！钡氖姑寗酉?，愛莓莊以母公司諾普信三十年植保技術為底氣，對標未來三十年的農(nóng)業(yè)圖景，重新定義中國農(nóng)業(yè)。

以終為始：從“一粒莓”到“一條鏈”的農(nóng)業(yè)新實踐

        “我們不是從農(nóng)業(yè)出發(fā)做農(nóng)業(yè)，而應對標世界一流，甚至放眼三十、五十年后農(nóng)業(yè)可能的樣子，以終為始，重新定義中國農(nóng)業(yè)?！北R柏強的這一前瞻性思考，為愛莓莊的征程奠定了基石。轉變源于一個日常瞬間的觸動，當看到水果店里琳瑯滿目的進口水果時，他內(nèi)心萌生了強烈的愿望：“我們有沒有可能把一個小作物做成一個大產(chǎn)業(yè)，甚至做到世界領先？”這不僅是一個商業(yè)構想，更是諾普信始終秉承的“讓農(nóng)業(yè)不再落后，農(nóng)民無比幸福”的愿景和情懷擔當。

        基于這一“以終為始”的理念，藍莓被選為突破口。在公司高層看來，新農(nóng)業(yè)時代是由需求端變遷與多技術融合共同驅動的?！八{莓作為生鮮消費的代表，不僅打開了巨大的產(chǎn)業(yè)空間，也代表了消費趨勢與農(nóng)業(yè)科技的前沿方向，對整個農(nóng)業(yè)轉型升級具有引領意義。”基質(zhì)栽培的藍莓產(chǎn)業(yè)，每畝固定建園成本高達7-10萬元，這種高投入、高技術門檻的模式，天然形成了產(chǎn)業(yè)護城河，也規(guī)避了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)易被模仿的弊端?！耙患乙粦艉茈y有財力去做科學研究，但企業(yè)可以?！敝Z普信三十年植保技術的深厚積累，成為了進軍藍莓產(chǎn)業(yè)的堅實底氣。

        愛莓莊的實踐，正是這一頂層設計的落地。從2020年在文山州硯山縣黑魚洞村建立第一個農(nóng)場開始，到如今60多個農(nóng)場遍布云南十余個州市，愛莓莊總經(jīng)理助理伍大利深感責任重大，“在品種、技術和品牌基礎相對薄弱的情況下發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)，挑戰(zhàn)巨大。我們不僅要做好種植，更希望探索出一條可持續(xù)的單一作物產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式?！睈圯f的愿景無比清晰——“創(chuàng)建全球一流的農(nóng)業(yè)企業(yè)”。為此，愛莓莊堅定地推進“五個明確、八大堅持”的經(jīng)營理念，開啟了“學習型組織建設、數(shù)字化阿米巴建設、吃透技術及生產(chǎn)方案”的三大建設，全面拉開了發(fā)展新篇章。

技術破局：科學種植與組織創(chuàng)新的雙輪驅動

        走進文山維摩農(nóng)場，年輕場長胡選升正忙碌著。2021年從云南農(nóng)大畢業(yè)的他，干過灌溉員，當過生產(chǎn)隊長，2023年便成長為獨當一面的場長，管理著上千畝基地?！敖衲陦毫﹄m大，但最開心?！焙x升感慨道，“真沒想到公司的促早技術這么牛，去年這時只有零星幾顆藍莓，今年已是花果滿園，果子還特別大。”他口中的“促早技術”，正是愛莓莊實現(xiàn)“讓中國人冬季吃上國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍莓”目標的關鍵之一，與此相關的“雙膜促早”“雙盆密集”等技術也都是具有全球創(chuàng)新意義的實踐。

        技術突破是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎。愛莓莊設立了“植保雙減半”“冷庫保鮮技術”“90天建園”等重大研發(fā)課題，推動技術快速迭代。技術委員會主任溫柳斌對此深有體會，他擁有在雀巢等國際公司的豐富經(jīng)驗，于2022年加入愛莓莊。

        “剛開始，公司技術體系還在完善，各旗艦公司的技術部長來自不同體系，有點像‘華山論劍’，經(jīng)常要‘救火’?！睖亓蠡貞浀?。但通過每周技術例會、每月線下共創(chuàng)會，公司逐步實現(xiàn)了水肥、植保、園藝和技術體系的大區(qū)域一致化，形成了合力?！艾F(xiàn)在我具體分管兩個鏈路27個農(nóng)場，雖然經(jīng)常凌晨三四點才到巡園點，休息兩三個小時又繼續(xù)工作，但每天最愉悅的時刻，就是到地里和苗木‘對話’，它們長得好，我就感到幸福?！蹦壳?，每個農(nóng)場都配備了科學實驗站，在研課題多達60余項，數(shù)十位像溫柳斌這樣的碩博科研人員長期扎根基地，將前沿農(nóng)業(yè)科學與產(chǎn)業(yè)深度融合。

        技術的落地離不開組織的保障。愛莓莊大力推動組織變革，重構了以旗艦公司為經(jīng)營主體的扁平化管理架構。在農(nóng)場端，最具代表性的創(chuàng)新是“數(shù)字化阿米巴”和“新組織建設”。“我們從過去的25畝夫妻工模式，升級到現(xiàn)今的35畝技術落地工模式，管理責任更清晰?！焙x升介紹說。愛莓莊以35畝為一個基本經(jīng)營單元，讓每位落地工專注于一片土地，建立起與作物的情感連接。

        同時，高舉考核大旗，落實各層級激勵方案，區(qū)分優(yōu)秀與平庸，激發(fā)了團隊活力。“我們還自招采摘工，自建采摘平臺體系，對農(nóng)場長期用工和品質(zhì)管理意義深遠?！庇柧氂兴氐牟烧?，采摘嫻熟，歡聲笑語一片，能手日收入可達300多元，一個采摘季能為家庭貢獻數(shù)萬元。這套組合拳，使得愛莓莊在追求“一流的植株生命狀態(tài)，一流的現(xiàn)代農(nóng)場經(jīng)營”道路上飛速前進，展現(xiàn)了驚人的現(xiàn)代化發(fā)展速度。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)：一顆藍莓背后的萬家燈火與社會價值

        在炭房農(nóng)場，壯族姑娘王有麗和姐妹們迎著晨光開始一天的采摘工作?！白罡咭惶炷苜?00多塊呢！”王有麗臉上洋溢著笑容。通過采摘和零工，她一年收入超過4萬元，實現(xiàn)了在家門口就業(yè)的愿望。而在天星農(nóng)場，2024-2025年全產(chǎn)季勞務支出超過2000萬元，日高峰用工達1000人，累計提供用工超萬人次。這不僅僅是數(shù)字，更是成千上萬像王有麗這樣的云南山區(qū)家庭實實在在的收入來源。

        愛莓莊的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應，深刻融入了產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。目前，每畝藍莓可創(chuàng)造多人次的就業(yè)機會，每年為云南及周邊山區(qū)提供超過五萬個穩(wěn)定工作崗位。這不僅體現(xiàn)在直接的農(nóng)場用工上，也輻射到加工、物流、銷售等后續(xù)環(huán)節(jié)。2023年被稱為“愛莓莊的加工元年”，這年加工中心成立了，自建冷庫和廠房起來了，標準化的品控體系建立起來了，到現(xiàn)今已在云南建成40多個標準冷鏈加工中心。從冷庫溫度控制到存儲、包裝、物流，都為藍莓量身打造，這不僅提升了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，也創(chuàng)造了更多元的就業(yè)崗位。

        愛莓莊的這份社會責任感，也體現(xiàn)在對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求和對消費者的承諾上。愛莓莊逐步形成分品牌營銷模式，按品種區(qū)分品牌，提升了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。如今，“愛莓莊”品牌藍莓已成功進駐山姆、華潤Ole、沃爾瑪、京東七鮮、百果園等主流高端渠道，贏得了市場口碑。客訴響應機制也大幅優(yōu)化，體現(xiàn)了對消費者負責的態(tài)度。在愛莓莊人看來，農(nóng)業(yè)從來不是快節(jié)奏的資本游戲，而是一場需要長期主義、敬畏之心和系統(tǒng)思維的精耕細作。通過提升產(chǎn)業(yè)效率，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時帶動廣大農(nóng)民增收致富，正是應對社會發(fā)展“不平衡不充分”矛盾的重要實踐。

        從黑魚洞村的第一個腳印，到紅土高原上星羅棋布的現(xiàn)代化農(nóng)場；從對標世界一流的初心，到打造出“愛莓莊”這一全球領先的自有品牌；從高投入的科技農(nóng)業(yè)探索，到帶動數(shù)萬農(nóng)民增收的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式——愛莓莊用五年時間，在一顆小小的藍莓上，印證了中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的巨大潛力和獨特路徑。

        正如諾普信副董事長王時豪所言：“我們的愿景就是創(chuàng)建全球一流的農(nóng)業(yè)企業(yè)?！狈N好一顆藍莓，就是為中國農(nóng)業(yè)走出一條最好的道路，樹立一個最好的樣板。在這條路上，愛莓莊正以堅定的步伐，向著“全球一流農(nóng)業(yè)企業(yè)”的愿景奮力邁進。

采寫：南方農(nóng)村報記者 謝曉莉 董玉